Mexicano
Sabor - Calidad - Tradición - Confianza -
Coronado Banquetes
Platillos que celebran nuestras raíces con orgullo y sabor
En Banquetes Coronado celebramos la riqueza de la cocina mexicana con un menú moderado diseñado especialmente para personal administrativo. Cada platillo combina tradición, sabor y balance nutricional, ofreciendo una experiencia auténtica que honra nuestras raíces. Con recetas emblemáticas y presentaciones cuidadas, buscamos que cada evento se convierta en un momento memorable lleno de identidad y orgullo gastronómico.
1 K+
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nuestro menú se adapta a las necesidades de tu organización
El auténtico sabor de México servido con elegancia
Entradas
Pastel azteca con crema estilo Guerrero
Capas de tortilla con pollo, salsa y queso gratinado, coronadas con crema fresca al estilo tradicional guerrerense.
Chile ancho relleno de frijol
Chile seco ancho relleno de frijoles sazonados, con notas terrosas y un toque picante suave.
Chile ancho relleno de queso
Variante cremosa y suave, con queso fundente que contrasta con el sabor intenso del chile.
Segundos
Tlacoyos con ensaladilla de nopal
Masa de maíz rellena de frijol, servida con ensalada fresca de nopal, aportando textura y frescura.
Sopa de tortilla
Caldo aromático con tiras de tortilla frita, aguacate, queso y chile pasilla, clásico reconfortante.
Caldo ranchero con pollo adobado, arroz y complementos
Sopa abundante con pollo sazonado, arroz y verduras, evocando cocina casera mexicana.
Tamal de cochinita
Masa de maíz rellena de cochinita pibil, envuelta en hoja y cocida al vapor, con sabor intenso y especiado.
Pambazo
Pan relleno de papa con chorizo, bañado en salsa roja y dorado, con textura suave y picante.
Terceros
Chile navideño (con arándanos)
Platillo festivo con relleno de carne y frutos secos, acompañado de arándanos que aportan dulzor y acidez.
Cerdo en salsa pasilla con cebollas encurtidas y arroz
Carne jugosa en salsa de chile pasilla, con el contraste fresco y ácido de las cebollas encurtidas.
Mole rojo con pollo acompañado de arroz
Pollo bañado en mole rojo especiado, con notas de cacao y chiles, servido con arroz suave.
Mixiote de pollo estilo Tlaxcala con arroz blanco
Pollo marinado en especias y cocido en hoja, con sabor profundo y tradicional, acompañado de arroz blanco.
Torta ahogada
Pan relleno de carne bañado en salsa picante de jitomate, típico de Jalisco.
Pozole (cerdo, pollo o mariscos)
Caldo de maíz con carne o mariscos, acompañado de lechuga, rábanos y orégano, símbolo de la cocina mexicana.
postres
Arroz con leche
Cremoso y aromático, con notas de canela y vainilla, servido frío o tibio.
Pastel de elote
Suave y esponjoso, con dulzor natural del maíz y textura húmeda, tradicional y festivo.
INCLUYE
- Bollo de guajillo
- Mini chapatas de hierbas finas
- Tortillas
