Canapés
Elegancia - Frescura - Sabor - Distinción -
Coronado Banquetes
Pequeños bocados que abren el apetito a grandes momentos
En Banquetes Coronado, nuestros canapés son el inicio perfecto para cualquier celebración. Cada pieza está cuidadosamente elaborada para ofrecer un equilibrio de sabor, presentación y frescura, combinando ingredientes de alta calidad con una ejecución impecable. Diseñados para disfrutarse en uno o dos bocados, nuestros canapés aportan distinción y sofisticación, marcando el comienzo de una experiencia gastronómica memorable.
1 K+
850 +
35 +
Internacionales
italianos
mexicanos
orientales
españoles
árabes
nuestro menú se adapta a las necesidades de tu organización
El detalle perfecto para comenzar tu evento con distinción
canapés internacionales
SALADO
Quiche de verduras
Mini porción de quiche francesa, con masa dorada y relleno cremoso de verduras frescas, horneado hasta lograr una textura suave y delicada.
Brocheta caprese
Clásico italiano en formato canapé: tomates cherry, mozzarella fresca y hojas de albahaca, aderezados con un toque de aceite de oliva.
Hongos rellenos de carne
Champiñones al horno rellenos de carne sazonada, jugosos y aromáticos, servidos como bocado cálido y sofisticado.
Tapas con tomate y albahaca
Rebanadas de pan crujiente cubiertas con tomate fresco y albahaca, evocando la tradición mediterránea en un bocado ligero.
Tapas con queso crema y cerezas
Panecillos finos con base de queso crema suave, coronados con cerezas frescas que aportan contraste dulce y ácido.
Callo de almeja a la plancha
Delicado marisco sellado a la plancha, resaltando su sabor natural y textura firme, servido en porciones gourmet.
Rollitos con hoja de arroz, al gusto (Vegetales, mariscos y frutales)
Rollitos frescos envueltos en hoja de arroz, rellenos al gusto con vegetales, mariscos o frutas, ligeros y versátiles.
Variedad de perlas de sushi
Selección de sushi en formato pequeño, con arroz sazonado y rellenos variados de pescado, vegetales y mariscos, presentados como joyas gastronómicas.
DULCES
Higo con salmón
Bocado sorprendente que combina la dulzura del higo fresco con la intensidad del salmón ahumado, creando un contraste sofisticado
Uva con Philadelphia
Uvas jugosas rellenas de queso crema suave, un canapé fresco y delicado con equilibrio entre acidez y cremosidad.
Atún con coco
Pequeño bocado exótico que une la frescura del atún con la dulzura tropical del coco rallado, ligero y original.
Trufa de chocolate
Clásico de la repostería fina: esfera de chocolate intenso con textura aterciopelada, ideal para cerrar con elegancia.
Gelatina de menta
Refrescante y aromática, con notas herbales que aportan ligereza y un final fresco al paladar.
Muegano de palomitas
Crujiente combinación de palomitas caramelizadas en pequeños bloques, evocando tradición y diversión en un formato moderno.
CANAPÉS MEXICANOS
Tostadas de salpicón
Crujiente base de maíz cubierta con carne deshebrada, verduras frescas y un toque cítrico, ligera y festiva.
Ceviche Verde
Bocado fresco de pescado marinado en jugo de limón, acompañado de hierbas y salsa verde que aporta intensidad y frescura.
Enchiladas potosinas
Mini tortillas rellenas y bañadas en salsa roja, con relleno suave de queso o carne, representando la tradición potosina en formato canapé.
Mini pastes
Pequeños hojaldres rellenos de guisos típicos, dorados al horno, con textura crujiente y sabor casero.
Hojaldras de mole
Delicados bocados de masa hojaldrada rellenos de pollo y bañados con mole, que combinan lo crujiente con lo especiado y dulce del tradicional adobo mexicano.
Dulce de leche (Postre)
Suave y cremoso, con notas caramelizadas que evocan tradición y calidez. Un clásico mexicano que endulza con sencillez y elegancia.
Polvorones (Postre)
Galletas de textura quebradiza y delicada, elaboradas con manteca y azúcar, que se deshacen en la boca dejando un sabor casero y reconfortante.
CANAPÉS ORIENTALES
Sushi
Delicados bocados de arroz sazonado con vinagre, acompañados de pescado fresco y vegetales, presentados como joyas culinarias japonesas.
Pollo agridulce
Trozos de pollo crujiente bañados en salsa agridulce, que equilibran notas cítricas y caramelizadas con un toque oriental.
Rollo primavera
Crujiente envoltura rellena de vegetales frescos y sazonados, frita hasta dorarse, ligera y versátil como aperitivo clásico.
Nigiri
Arroz moldeado a mano coronado con láminas de pescado fresco, resaltando la pureza y elegancia de la cocina japonesa.
Costillas agridulces
Costillas tiernas glaseadas en salsa agridulce, con un balance perfecto entre dulzor y acidez, servidas en porciones gourmet.
Gelatina de naranja y almendra (Postre)
Refrescante gelatina con notas cítricas de naranja y un delicado toque de almendra, que aporta suavidad y elegancia en cada bocado.
Mousse de coco (Postre)
Ligera y cremosa espuma de coco, con textura aterciopelada y sabor tropical, ideal como cierre fresco y sofisticado de un menú oriental.
CANAPÉS ITALIANOS
Mini pizzas
Pequeñas bases de masa dorada con salsa de tomate, queso fundido y toppings clásicos italianos, servidas como bocado cálido y festivo.
Caprese
Canapé fresco con tomate cherry, mozzarella y albahaca, aderezado con aceite de oliva, evocando la esencia mediterránea.
Lasagna
Porciones miniatura de lasaña con capas de pasta, carne y salsa bechamel, horneadas hasta lograr un gratinado perfecto.
Ravioles
Pequeños ravioles rellenos de queso o carne, servidos con salsa ligera, ofreciendo un bocado delicado y artesanal.
Bagels
Mini bagels de masa suave y esponjosa, rellenos con ingredientes italianos como queso crema, jamón o vegetales frescos.
Canolis (Postre)
Crujientes tubos de masa frita rellenos de crema dulce y suave, con notas de ricotta y un toque cítrico, clásicos de la repostería siciliana.
Panacotta de café (Postre)
Postre cremoso y delicado, con textura aterciopelada y sabor intenso a café, servido en porciones elegantes que evocan sofisticación italiana.
CANAPÉS ESPAÑOLES
Pulpo a la gallega
Tierno pulpo cocido y servido sobre rodajas de papa, aderezado con aceite de oliva y pimentón, clásico de Galicia.
Tortilla española
Porción de tortilla de huevo con papa y cebolla, jugosa y dorada, símbolo de la cocina casera española.
Empanada gallega de atún
Masa dorada rellena de atún, sofrito de tomate y pimientos, evocando tradición gallega en formato canapé.
Chipirones rellenos
Pequeños calamares rellenos de guiso aromático, tiernos y jugosos, servidos como bocado marinero sofisticado.
Croquetas de setas
Crujientes por fuera y cremosas por dentro, con relleno de setas salteadas, un clásico de la tapa española
Tarta de Santiago (Postre)
Pastel tradicional gallego elaborado con almendra molida, azúcar y huevo, de textura suave y sabor delicado, coronado con la clásica cruz de Santiago.
Leche frita (Postre)
Postre casero de masa cremosa a base de leche, rebozada y frita hasta quedar dorada y crujiente por fuera, con un interior suave y aromático.
CANAPÉS ÁRABES
Kepe bola
Croquetas de trigo bulgur rellenas de carne sazonada con especias orientales, fritas hasta quedar doradas y crujientes.
Tacos árabes
Tortillas suaves rellenas de carne marinada al estilo árabe, acompañadas de salsa ligera y vegetales frescos.
Kusha mashi
Calabacines pequeños rellenos de carne y arroz, cocidos lentamente en salsa especiada, tiernos y aromáticos.
Falafel
Bocados crujientes de garbanzo y hierbas frescas, fritos hasta lograr textura dorada, servidos con salsa tahini.
Dedos de novia (Postre)
Delicados rollitos de masa fina rellenos de frutos secos y miel, crujientes por fuera y dulces en su interior, símbolo de la repostería árabe tradicional.
Trenzas en miel árabe (Postre)
Masa trenzada frita y bañada en miel aromática, con textura crujiente y sabor intenso, un postre festivo y artesanal.
