Corporativo
Sabor - Calidad - Tradición - Confianza -
Coronado Banquetes
Tradición y calidad al servicio de tu organización
En Coronado Banquetes entendemos que cada empresa merece un servicio gastronómico a la altura de sus objetivos. Nuestro Menú Corporativo ha sido creado para brindar experiencias culinarias que combinan calidad, balance nutricional y presentación impecable, adaptándose a las necesidades de equipos administrativos, ejecutivos y operativos. Con más de 35 años de tradición, ofrecemos platillos diseñados para fortalecer el rendimiento laboral, fomentar la convivencia y proyectar la mejor imagen de su organización en cada evento.
1 K+
850 +
35 +
Italian pizza
delicious foods
Italian pizza
delicious foods
nuestro menú se adapta a las necesidades de tu organización
Desde entradas ligeras hasta cortes selectos y postres gourmet
Carne
Jugo de carne
Un caldo concentrado y lleno de sabor, preparado con cortes seleccionados de res y especias tradicionales. Ideal como entrada energética que reconforta y abre el apetito en cualquier reunión.
Sopa de cebolla
Clásica y aromática, elaborada con cebollas caramelizadas y un toque de caldo de res, servida con pan crujiente y queso gratinado. Una opción cálida y elegante para iniciar el menú.
Empanada de queso
Masa dorada y crujiente rellena de queso fundido, perfecta como entrada ligera y deliciosa que combina sencillez con un sabor irresistible.
Empanada de carne
Relleno jugoso de carne sazonada envuelto en una masa suave y horneada al punto. Una opción sustanciosa que aporta energía y tradición a la mesa.
Fussilli (Al chipotle o en salsa de tomate)
Pasta en espiral preparada con salsas caseras: chipotle para un toque picante y sofisticado, o tomate para un sabor clásico y reconfortante. Versátil y siempre apetecible.
Arrachera (180grs. cocida)
Corte de res marinado y cocinado a la perfección, jugoso y lleno de sabor. Una opción fuerte y balanceada que refleja calidad y tradición en cada bocado.
Cortes de carne (Rib eye, T bone de 200grs. cocido)
Selección de cortes premium, cocidos al punto para resaltar su jugosidad y textura. Acompañados de guarniciones clásicas, son la elección ideal para un menú corporativo de alto nivel.
Complementos
- Cebollitas
- Salsa
- Limones
- Guacamole
- Chimichurri
- Pan o tortillas
Mariscos
Ceviches: Atún, pescado o camarón
Preparados con mariscos frescos, jugo de limón y vegetales crujientes. Una entrada ligera y refrescante que aporta energía y sabor del mar.
Cazuela de camarón con mole y espinaca
Platillo único que combina la intensidad del mole con la suavidad del camarón y el frescor de la espinaca. Una propuesta innovadora y sofisticada.
Coctel vuelve a la vida
Mezcla revitalizante de mariscos frescos en salsa cítrica y picante, ideal para despertar los sentidos y compartir en reuniones corporativas.
Crema de coco con piña
Sopa cremosa y tropical que fusiona la dulzura del coco con la frescura de la piña. Una entrada exótica y elegante.
Caldo de camarón
Copa tradicional mexicana con camarones frescos, especias y vegetales. Reconfortante y llena de sabor, perfecta para un menú corporativo cálido.
Tártara de atún
Preparación fresca y ligera de atún marinado con cítricos y especias, servida con acompañamientos delicados. Una opción gourmet y saludable.
Crema de almeja con pan campestre
Sopa cremosa y aromática elaborada con almejas frescas, servida con pan artesanal. Un clásico reconfortante y elegante.
Empanada de mariscos
Masa dorada rellena de mariscos sazonados, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Una entrada deliciosa y versátil.
Rollo de pescado relleno de mariscos
Filete de pescado cuidadosamente enrollado y relleno con mariscos frescos, horneado al punto. Una opción fuerte y sofisticada.
Filete de pescado al cilantro
Corte de pescado fresco bañado en salsa de cilantro, que aporta frescura y un toque herbal. Ligero y nutritivo.
Huachinango con costra de 3 chiles
Huachinango preparado con una costra de chiles seleccionados, que aporta intensidad y carácter. Platillo emblemático y lleno de tradición.
Paella
Clásico español con arroz, mariscos y especias, preparado al estilo tradicional. Un platillo abundante y festivo que reúne a todos en la mesa.
Complementos
- Pan salado
- Galletas saladas
- Tostadas
TAQUIZAS
Chicharrón en salsa verde
Tacos rellenos de chicharrón suave y jugoso, bañado en una salsa verde tradicional que aporta frescura y un toque picante.
Rajas con crema
Delicadas tiras de chile poblano mezcladas con crema y queso, servidas en tortilla caliente. Una opción suave y reconfortante.
Pollo con mole
Pollo tierno cubierto con mole artesanal, lleno de especias y matices dulces. Un clásico mexicano que nunca falla.
Tinga de pollo
Pollo deshebrado en salsa de jitomate con chipotle, servido en tacos llenos de sabor y tradición.
Lomo adobado
Carne de cerdo marinada en adobo casero, cocida al punto y servida en tortillas recién hechas.
Alambre de cerdo
Mezcla de carne de cerdo, pimientos y queso fundido, servida en tacos abundantes y llenos de energía.
Complementos
- Arroz
- Frijoles
- Tortillas
- Nota: Servidos en sheifer al centro de la mesa
TAQUIZAS (Adicional con costo extra)
Carne de res adobada
Jugosa y marinada en adobo tradicional
Tacos de birria
Carne suave y especiada.
Bistec a la mexicana
Carne de res con jitomate, cebolla y chile.
Carne de cerdo en salsa verde y nopales
Combinación fresca y auténtica de sabores mexicanos.
Complementos
- Incluye 1 postre
- *Servidos en sheifer al centro de la mesa
TAQUIZAS (Adicional con costo extra)
Carnitas y barbacoa
4 tacos de carnitas, 3 tacos de barbacoa y consomé.
Carnitas
3 tacos de carnitas, torta ahogada o pambazo o tamal de chicharrón, arroz. Platón de chicharrón, pepino y rábanos.
Barbacoa
3 tacos de barbacoa, consomé, torta ahogada o pambazo o tamal de chicharrón, arroz. Platón de chicharrón, pepino y rábanos
Complementos
- Tortillas
- Limones
- Salsas
- Servilletas
- Cebolla
POSTRES
Arroz con leche
Suave y cremoso, elaborado con arroz de grano fino cocido lentamente en leche fresca, aromatizado con canela y un toque de vainilla. Un clásico reconfortante que combina tradición y dulzura en cada cucharada.
Flan
Postre tradicional de textura sedosa, preparado con huevos frescos y leche, bañado en caramelo dorado que aporta notas dulces y ligeramente tostadas. Servido en porciones individuales, es un ícono de la repostería casera y gourmet.
Gelatina mosaico
Colorida y festiva, compuesta por cubos de gelatina de distintos sabores incrustados en una base cremosa de leche condensada. Su presentación vibrante y su frescura la convierten en un postre alegre y versátil.
Pastel de elote
Bizcocho húmedo y aromático, elaborado con granos de elote fresco, mantequilla y un toque de vainilla. Su sabor auténtico evoca la cocina tradicional mexicana, con una textura suave y ligeramente esponjosa.
Mousse de guayaba, chocolate o mango al tequila
Delicada espuma de fruta o cacao, con textura ligera y aireada. La guayaba aporta notas tropicales, el chocolate un perfil intenso y el mango al tequila un giro sofisticado con acentos cítricos y espirituosos. Ideal para paladares que buscan innovación.
Gelatina de coco
Refrescante y cremosa, elaborada con leche de coco que aporta un sabor tropical y delicado. Alternativamente, la versión mosaico ofrece un juego visual y gustativo con múltiples sabores en una sola porción.
Plátano en salsa de café
Rodajas de plátano caramelizadas y bañadas en una salsa de café intenso, que equilibra dulzura y amargor.
Cheesecake
Cremoso cheesecake sobre base crujiente de galleta, coronado con coulis brillante de zarzamora y frutos frescos que aportan un contraste dulce y ácido en cada bocado.
